Jag talar förstås om samvetet. Gott eller ont så har vi alla det. Det är en av de stora egenskaperna som skiljer oss från resten av djurriket (motsättliga tummar är en annan förståss). Ett gott samvete får oss att sova ordentligt och ett dåligt samvete får oss att köpa extra mycket presenter. Allt för många har dåligt samvete i onödan. Speciellt när det gäller vad vi stoppar i oss. Frågorna om mat från min omgivning blir allt mer komplexa och tekniska och förväntningarna på de perfekta svaren blir högre. Det blir svårare och svårare att filtrera svaren så att de inte skapar ångest.
Jag vill med detta forum "Be om att få återkomma med svar"till en del av de frågor jag får rörande mat. Det är en av anledningarna till varför jag skriver denna blogg.
(i övrigt kommer jag även tjata på om att ekologisk och biodynamisk mat är det enda som kan rädda denna planet och att det är riktigt j.....a kul att laga mat. Och jag kommer inte använda en enda smiley)
Välkommen hit
